Tabela de Nutrientes
O Bacalhau é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado, conservando todas as propriedades do peixe fresco.
É nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas, e com colesterol quase zero.
É saudável e totalmente natural.
Veja o conteúdo de nutrientes por 100g de parte comestível de bacalhau:
| Nutrientes por 100g de Bacalhau | |
| Proteína | 38g |
| Gordura | 1g |
| Cálcio | 60mg |
| Ferro | 1,6mg |
| Vitamina B: Tiamina Riboflavina Niacina | 0,01 mg 0,20 mg 2,4 mg |
| Porção Comestível | 85% |
| Água | 40g |
| Energia Kcal/KJ | 160/170 |
Além disso tudo, o valor nutritivo de 1kg de bacalhau equivale a 3,2 Kg de peixe! Rende mais, podendo alimentar de 6 a 8 pessoas. O bacalhau é mais nutritivo que o peixe, a carne e o frango. E permite inúmeras variações na cozinha do dia-a-dia, com receitas práticas que não deixam a rotina do feijão com arroz acabar com seu prazer de comer. Coma mais bacalhau : é gostoso e só faz bem.
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