Passa por um processo de maturação natural em prateleiras de madeira, tratados com extremo cuidado para se tornar um queijo Gouda de qualidade superior. Indicado para uso genérico na cozinha ou para ser consumido in natura.

Peso: rodas com cerca de 12 kg

Maturação: 32 semanas

Conservação: entre 4ºC e 10ºC
(servir à temperatura ambiente)

Sabor: suave e amadeirado