Gouda com sabor intenso, opulento. Sua maturação de 10 meses gera pequenos cristais que caracterizam seu gosto, tornando-o ideal para consumo in natura, em tábuas de queijos, como aperitivo, ou em sanduíches.

Peso: rodas com cerca de 10 kg

Maturação: 10 meses

Conservação: entre 4ºC e 10ºC
(servir à temperatura ambiente)

Sabor: extra-maturado, com textura firme e sabor picante